Ihmiset

”Se on tämä kokin työ semmosta, että kun siitä tulee intohimo, niin se kulkee aina mukana ja määrää tekemisen tahdit niin lomalla kuin arjessa”

Ruokastailaaja ja kokki Jani Paasikoski lopetti kaupan alan opinnot aikoinaan vain muutaman kuukauden opiskelujen jälkeen ja pääsi tutustumaan tulevaan ammattiinsa työmarkkinatuella tehdyn työssäolojakson aikana vasta avatussa Sodankylän S-marketissa.

Kun Jani Paasikoski oli viisivuotias, hän muutti äitinsä, isänsä ja vuotta nuoremman Antti -veljensä kanssa Helsingistä Espanjan Fuengirolaan. Hänen isänsä oli juuri jäänyt sairauseläkkeelle ja terveyssyistä tämän oli parempi olla lämpimässä.

– Omia mielikuvia minulla ei ole alkuajoista, mutta olen k