Paikallisuutiset

Lappilaista lähiruokaa halutaan saattaa markkinoille uusilla tavoilla

Lapin ammattikorkeakoulun toteuttaman hankkeen kohderyhmänä ovat lappilaiset lähiruoan pientuottajat ja jalostajat.

Lähiruoka on nyt entistä arvostetumpaa ja halutumpaa kuluttajien keskuudessa, mutta miten sitä voidaan toimittaa heille?

Kevään 2020 poikkeustilan tuoma epävarmuus koettelevat myös lähiruokayritysten tuottavuutta ja yrittäjien työhyvinvointia ja jaksamista. Jatkuva kiire, kireä aikataulu, yksin yritt